À la découverte des traditions et du patrimoine naturel valencien

. Ils ont découvert les étapes de fabrication de l’horchata, boisson traditionnelle valencienne élaborée à partir de souchet, avant de la déguster accompagnée de fartons, briochettes sucrées typiques de la région.

Après un pique-nique sur la plage de Port Saplaya, surnommée « la petite Venise de Valence » en raison de ses canaux et de ses façades colorées, les élèves ont rejoint le parc naturel de l’Albufera. La visite en barque leur a permis de comprendre, la réglementation d’un parc naturel encadrant les activités humaines ainsi que les droits spécifiques liés à la chasse et à la pêche, notamment celle de l’anguille, ressource traditionnelle de la région. Ils ont également découvert l’importance de la culture du riz rond dans cette zone humide, ingrédient essentiel de la paella valencienne.

L’observation des paysages composés de vastes étendues de roseaux, ainsi que la découverte d’une « barraca », maison traditionnelle de pêcheur construite en torchis et recouverte d’un toit en chaume, ont complété cette approche culturelle, environnementale et patrimoniale.

Une journée riche en découvertes, entre traditions locales et immersion au cœur d’un environnement naturel préservé.